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凤梨冰茶! 椪饼冰淇淋! 5间必吃 台南风味 的日式美食

2020-06-19 来源:http://www.775sbet.com 734
中西区是台南最早发展的地域,古蹟处处,但都有百货、商场,如林百货、小西门、是个新旧融合的地方。这里拥有令人人眼花缭乱的 台南风味 美食、艺术气氛浓厚的蓝晒图、神农街及各有特色的老屋咖啡店,无论你是文青、吃货或是购物狂,都一样满足到你。

 

1. 台南风味 必喝凤梨茶★凤商号

台南美食太多, 很容易得意忘形,食到个人饱饱滞滞,这时建议大家去一趟凤商号,喝杯凤梨茶消消滞。主打的凤梨冰茶,用上新鲜金钻17号凤梨熬煮四个半小时而成,喝起来充满蜜香,没有半点酸味,里面还有满满的熬煮果肉和新鲜果肉,好足料。另外,亦可一试这里的吐司,用上日本鸟越纯芯麵粉、三温糖和小岩井忌廉製成,质感扎实细緻带奶香,十分好吃。

凤梨冰茶! 椪饼冰淇淋! 5间必吃 台南风味 的日式美食
凤梨冰茶 NT45/HK$11 老闆娘特意在凤梨冰茶加了柠檬片,喝下去甘甜爽口,很消滞。
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鲜奶吐司 NT65/HK$16吐司蘸上由红酒醋、橄榄油及凤梨果酱自家调配而成的酱汁来吃,酸酸甜甜,好开胃。
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开放式厨房用上旧式铁花窗作吊架,挂满各种锅具,成了特色摆设。

地址:台南市中西区国华街三段16巷12号(西市场内)

电话:886-6-223 2498

营业时间:11am-9pm(星期三休息)

Facebook专页:凤商号

交通:从台南火车站乘的士约7分钟

2. 炭烧鳗鱼饭★鳗丼作

店舖原本是帆布包品牌广富号的招待所及咖啡馆,去年8月改成日式餐厅,专卖丼饭、串烧。招牌鳗鱼饭用上从台南学甲养殖的日本直送白鳗,每条鳗鱼都重达900克,製作过程一丝不苟,劏好要先经烤再微蒸,然后再以人手拔骨,客人点菜后再即席以木炭烤製,烤出来的鳗鱼丰腴带焦香。除主角鳗鱼丼外,店内的海胆滑蛋和综合海鲜丼亦很有水準。

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综合海鲜 NT360/HK$90海鲜丼好足料,有甜虾、海胆、带子、三文鱼、希灵鱼等,所以海鲜都是当天直送,鲜甜带海水味。
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鳗鱼NT380/HK$95 鳗鱼厚身、弹牙带嚼劲,不像平时的口感,饭粒选用来自台东的寿司米,粒粒饱满,淋上鳗鱼烤汁,好香甜。
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由产地新鲜直送的活鳗鱼现宰现烤,香气逼人。
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推介!海胆滑蛋 NT200/HK$50滑蛋充满浓郁蛋香配上甘甜的海胆,令人回味。

地址:台南市中西区永福路二段35巷11号

电话:886-6-223 1358

营业时间:11am-2pm、5pm-10pm

Facebook专页:鳗丼作

交通:从台南火车站乘的士约7分钟

3. 复古和式下午茶★十八卯茶屋

茶屋位于公会堂旁,前身是日本人柳下勇三设立的料理食堂称为「柳屋」, 后由台南着名茶馆「奉茶」老闆叶东泰接手后,将柳字拆开成「十八卯」,并改名为「十八卯茶屋」,希望藉此让客人在茗茶时体会老屋文化。茶屋内古意盎然,门廊挂着一幅诗画,充满文人气息,是文青午后歇脚的好地方。一楼是用餐区,二楼则是展览空间,会不定期举办茶艺会和茶席,游客亦可以参加,体会台南优雅的茶艺文化。

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柳屋兴建于日治昭和年间,是台南市硕果仅存的日治时期的食堂。
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椪饼冰淇淋 NT80/HK$20椪饼是古时妇女坐月时进补的点心,由麦芽糖、黑糖、麻油、花生油等烘烤膨胀而成,酥软带有淡淡糖香,加入冰淇淋是传统与创新的吃法。
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龙目枣厚道鲜奶茶NT160/HK$40茶屋招牌,曾取得台湾奶茶王比赛冠军。以东山龙眼乾和韩国进口红枣乾熬成酱汁,再和红茶、鲜奶一同调配,喝起来浓郁香醇,带龙眼和红枣余韵。

地址:台南市中西区民权路二段30号

电话:886-6-221 1218

营业时间:10am-8pm

Facebook专页:奉茶.十八卯

交通:从台南火车站乘的士约3分钟

4. 立食饺子店★正义饺子

台南知名居酒屋三十八番的老闆热爱日本文化,想到以立食方式呈现日本道地小吃,在店舖对面开设立食饺子店。整间店子设计像日本屋台,店舖不大,只能站立约8至10人。独沽一味卖饺子,共有四种口味,包括铁锅饺子、担担饺子、元气饺子及冬天限定的四川风抄手,在这里用餐很有置身日本的感觉。

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铁板饺子 NT120/HK$30猪肉、韭菜、韭黄做馅的饺子用铁锅煎香,打上鸡蛋,吃时鬆软的鸡蛋包着紥实的饺子,口感丰富。
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店舖是台南仅有一家立食小店。

地址: 台南市中西区新美街18号

电话:886-6-223 1638

营业时间:11am-11pm(星期一休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

5. 现烤手工烤饼★吉品家

去年5月开幕,主打手工烤饼,标榜传承日本精緻製麵技术, 饼皮不加一滴 油,感觉轻盈,烤出香酥Q软。手工烤饼即叫即烤,自创口味独特, 像孜然猪肉烧、韩式泡菜猪肉烧等。除烤饼外, 还有Pizza 选择,一样好吃。

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孜然猪肉烧手作烤饼 NT45/HK$11(左)店舖招牌,外层香脆,粟米吃起上来Q软,甜中带微辣。白酱燻鸡手作披萨 NT89/HK$22(右)Pizza有7吋大,饼皮Q弹,配料有鸡肉、粟米、芝士和青椒,都颇丰富。

地址: 台南市中西区国华街三段48号

电话:886-6-221 0318

营业时间:3pm-8pm(星期日休息)

交通:从台南火车站乘的士约6分钟



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